¡Mis servicios!
En el contexto actual, el sector agroalimentario está sometido a una gran presión normativa, a la exigencia constante de los mercados y a una competencia creciente. Frente a esto, disponer de un apoyo técnico sólido, actualizado y fiable puede marcar la diferencia entre la incertidumbre y la oportunidad.
ofrezco un conjunto completo de servicios
consultoría técnica, centrados en la implantación de calidad, asesoramiento agrícola y gestión administrativa de proyectos agrarios. A continuación, te presento las áreas principales en las que trabajo
¡Yo me encargo!
Implantación de Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria
Implemento de forma personalizada diferentes sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria que permiten a las empresas:
Cumplir con la legislación vigente.
Acceder a canales de comercialización más exigentes.
Garantizar productos seguros y trazables.
Diferenciarse frente a la competencia.
Diagnóstico inicial.
APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)
Diseño de la documentación del sistema.
Global G.A.P.
Formación del personal implicado.
BRC e IFS
Acompañamiento hasta la auditoría final.
ISO 9001, ISO 22000, entre otras.
Mantenimiento y Seguimiento de Sistemas
Una vez implantado un sistema de calidad, es fundamental mantenerlo vivo.
Actualización de la documentación:
Revisión periódica de manuales, procedimientos, planes de control, y fichas técnicas, incorporando cambios normativos, nuevas prácticas o exigencias específicas del cliente final.
Control y gestión de registros:
Verificación de que los registros se estén cumplimentando correctamente y a tiempo, análisis de su trazabilidad, archivo y preparación ante inspecciones o auditorías.
Auditorías internas y externas:
Simulacros, revisión documental, identificación de posibles no conformidades, y acompañamiento durante las auditorías oficiales para asegurar el cumplimiento total del estándar (GLOBALG.A.P., IFS, BRC, ISO, etc.).
Asistencia técnica continua:
Resolución de incidencias técnicas o administrativas relacionadas con el sistema de calidad, consultas específicas, interpretación de requisitos, coordinación con certificadoras y apoyo en la toma de decisiones estratégicas relacionadas con la gestión del sistema.
Formación y refuerzo al equipo:
En caso necesario, formación puntual o continua al personal técnico o de campo para mantener una correcta ejecución de las buenas prácticas recogidas en el sistema.
Auditorías Internas
Antes de enfrentarse a una auditoría externa oficial, es fundamental asegurarse de que todo está en orden: desde la documentación hasta la implementación práctica de los procedimientos.
¿Te preocupa una próxima auditoría?
Auditorías internas bien realizadas
No solo es cumplir con los requisitos normativos, sino que ofrecer una herramienta valiosísima de mejora continua para cualquier explotación agrícola o empresa agroalimentaria.
Como consultora experta en sistemas de calidad, realizo auditorías internas completas, rigurosas y adaptadas al estándar vigente (GLOBALG.A.P., BRC, IFS, APPCC, ISO, etc.), con el objetivo de preparar al cliente de forma sólida para su evaluación externa, minimizar riesgos y garantizar el cumplimiento.
Detección de puntos críticos
antes de una auditoría oficial
Analizo en profundidad tanto la parte documental como las prácticas reales en campo o en planta. Detecto posibles no conformidades, desviaciones o áreas débiles que puedan comprometer la certificación, y lo hago desde un enfoque constructivo, con soluciones concretas.
Propuesta de mejoras efectivas
No me limito a señalar errores: diseño medidas correctoras adaptadas a cada realidad, que sean viables y sostenibles en el tiempo. El objetivo es no solo pasar la auditoría, sino mejorar los procesos y ganar en eficiencia y seguridad.
Revisión exhaustiva
documentación del sistema
Verifico que toda la documentación esté actualizada, organizada y cumpla con los requisitos específicos del estándar correspondiente. Reviso registros, procedimientos, protocolos, informes y planes de control, para asegurar su coherencia y trazabilidad.
Simulación de auditoría real
Preparo a los equipos de trabajo (personal de campo, técnicos, responsables de calidad, etc.) mediante simulacros de auditoría, entrevistas y revisión in situ, para que se familiaricen con el proceso, ganen seguridad y sepan responder con claridad y confianza ante el auditor externo.
Controles de Calidad y Trazabilidad
El control de calidad y la trazabilidad son esenciales para garantizar la seguridad alimentaria, cumplir con la normativa vigente y mantener la confianza del cliente final.
controles de calidad
Inspecciones técnicas periódicas
A través de inspecciones técnicas periódicas, ayudo a productores y empresas agroalimentarias a mantener estándares altos y evitar errores que puedan poner en riesgo su producción o certificaciones.
Verificaciones del cumplimiento normativo en campo o instalaciones:
comprobación de que se aplican correctamente las buenas prácticas agrícolas o de manipulación.
Supervisión técnica de procesos:
de producción, cosecha, manipulación, acondicionamiento o transformación.
Control documental:
revisión de lotes, etiquetas, registros, fichas de producto, partes de recolección, y cualquier documento vinculado a la trazabilidad.
Evaluación de puntos críticos:
seguimiento del producto desde el origen hasta el consumidor final, asegurando trazabilidad completa y conforme al sistema implantado.
Formación Técnica y Capacitación
Diseño e imparto formaciones a medida, adaptadas al perfil del grupo y al sistema implantado.
La formación es una herramienta fundamental para asegurar que todos los miembros de una empresa agroalimentaria —desde operarios hasta directivos— conozcan, comprendan y apliquen correctamente los sistemas de calidad y las buenas prácticas.
El contenido construido en base a los objetivos específicos del cliente
agentes facilitadores
Algunos objetivos
Presencial o virtual, con materiales personalizados. Para operarios de campo, técnicos, jefes de línea, responsables de calidad o personal directivo.
¡Yo me encargo!
Estas formaciones ayudan no solo a cumplir con la normativa, sino a empoderar a los equipos, mejorar procesos y facilitar las auditorías internas y externas.
Temáticas habituales:
Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Trazabilidad y control documental. Gestión de APPCC. Normativas de certificación: GLOBALG.A.P., IFS, BRC, etc.
Trámites y Gestión Administrativa
La actividad agraria y agroalimentaria está sujeta a un alto volumen de obligaciones administrativas.
Solicitudes
de licencias, registros sanitarios, autorizaciones de actividad o producción ecológica.
Presentación
de declaraciones responsables o documentos oficiales ante la consejería, Sanidad Vegetal, Sanidad Exterior, etc.
Elaboración
de documentación para exportación de productos agrícolas.
Apoyo
en caso de inspecciones o requerimientos de la administración, resolviendo incidencias y preparando respuestas técnicas.
Simplificando proyectos
asesoramiento técnico y gestión completa
Muchos proyectos se ven frenados por trámites complejos o mal gestionados. Mi objetivo es simplificar esos procesos para que el cliente pueda centrarse en su actividad productiva.
Subvenciones y Ayudas Públicas
Las ayudas públicas representan una oportunidad real para modernizar explotaciones, incorporar tecnología, fomentar la sostenibilidad o facilitar la incorporación de nuevos profesionales al sector.
Detección y análisis de convocatorias disponibles a nivel autonómico, nacional o europeo.
Elaboración técnica de memorias, presupuestos y justificaciones.
Tramitación de la solicitud completa ante los organismos competentes.
Seguimiento del expediente y acompañamiento en la fase de resolución y cobro.
Asesoramiento Técnico Agrícola y Proyectos
El buen asesoramiento técnico es clave para optimizar los recursos, mejorar la producción y asegurar decisiones acertadas a corto y largo plazo.
Planificación de campañas agrícolas
selección de variedades, cronogramas de trabajo, previsión de costes y necesidades técnicas.
Manejo técnico de cultivos
control de plagas y enfermedades, fertilización, riego, rotaciones, poda y recolección.
Análisis de suelos y agua
control de plagas y enfermedades, fertilización, riego, rotaciones, poda y recolección.
Valoraciones agrarias y estudios técnicos
para seguros, herencias, compraventas, arrendamientos, etc.
Elaboración de proyectos agrícolas de inversión
memoria técnica, estudios de viabilidad, diseño de nuevas plantaciones o transformación de cultivos.